炭火焼き鳥 すみすみ
広島市の中心地、本通りに新たにオープンする「炭火焼き鳥 すみすみ」は、こだわりの炭火焼きを楽しめる焼き鳥専門店です。広島パルコから徒歩1分、立町電停から徒歩3分というアクセス抜群の立地にあり、都会の喧騒から少し離れた落ち着いた空間で、絶品料理をご提供します。

店内には、プライベート感を重視した個室のお座敷（掘りごたつ）を完備しており、友人やご家族、仕事仲間とのゆったりとした時間を過ごせるリッチな雰囲気が魅力です。

「炭火焼き鳥 すみすみ」では、炭火でじっくり焼き上げた自家製手ごねつくねが名物です。丁寧に手ごねしたつくねを、秘伝のタレで2度焼きし、さらにマヨネーズで香ばしく炙った一品は、香り高くジューシーな味わいで、お酒との相性も抜群です。また、白レバーや、みたらし団子など、他では味わえない特別なメニューも豊富に取り揃えています。